コスタリカから新豆が届きました！今だけ1650円→500円！

コーヒーは生産地、育てている品種、土壌や標高、精製方法
さらに豆の焙煎や挽き方によっても風味に差がでるデリケートなものです。

世界で流通しているコーヒーは４つのランクに分類されています。

【ローグレードコーヒー】
欠品豆（カビ豆など）の混入が多く
主に生産地で消費されほとんど輸入はされないコーヒー。

【コマーシャルコーヒー】
いろいろな農園の豆が混ざったコーヒーで
最も消費量が多いランク

安価なコーヒーや
インスタントコーヒーに使われていたり
スーパーなどで安価で販売されています。

【プレミアムコーヒー】
生産地や品種が明確に記載され
コーヒーの味覚評価で
76点以上のコーヒー。

キリマンジャロ
ブルーマウンテン
ハワイコナ
などがあります。

【スペシャルティコーヒー】
コーヒー流通量の約５％
生産農園
品種
精製方法が明確。

味覚評価で80点以上と高評価を得ているコーヒー
 

ローグレードコーヒーやコマーシャルコーヒーなどは品質が低いうえにカビ豆が混ざっています。カビは熱に強く、焙煎しただけでは完全に死滅しません。なのでそれを飲むということは、、、


スペシャルティコーヒーは欠損豆、カビ豆を取り除いた良質な豆だけを選び抜き欠点、やカビが全くない豆です。






 

特別なコーヒー

珈琲館が期間限定、数量限定で発売しているスぺシャルティコーヒー

コスタリカ　セントタラス

高品質なコーヒーを生産する国として世界的に認知されているコスタリカ。高地のタラス地区で生産されたスペシャルティコーヒーは「上品で酸味が強く、コクがあり特に良い香り」があります。
 

今回お届けするセントタラスは収穫されてから１年以内の新豆を使っており、生豆に含まれている水分値が高く、爽やかな酸味や甘味、フレッシュな風味が味わえます。
もちろんカビ豆などは一切混入していません。

今回コスタリカ　セントタラス２００gを
通常価格1650円を
11月限定で500円でご提供いたします。

購入する方法は簡単です。

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